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好喝的西红柿鸡蛋汤

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人做过这道菜

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我是马能能

其实太好喝了,做出来忘怀摄影片,这张照片是喝到一半的时刻拍的,大年夜家就凑合看看,着实颜值还可以啦!

用料

鸡蛋

2个

西红柿

2个

小葱

3根

少许

生姜

少许

豌豆淀粉

少许

油菜

2棵

胡椒粉

少许

橄榄油

2勺

料酒

1勺

喷鼻油

1勺

好喝的西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿十字花刀,用热开水浇一下去皮,然后切小块放一边。

生姜切片,小葱切小段。

油菜切小段,然后用开水焯熟。

淀粉加少许温水化开

热锅加入橄榄油,然后加入生姜片炒出喷鼻味

加入西红柿炒出汁子,加入适量的开水,加入焯熟的油菜,加入水淀粉。

加入盐,然后沿锅边加入打散的鸡蛋,5到10秒后关火。

加入胡椒粉,加入葱花和喷鼻油出锅。一碗好喝的鸡蛋汤就做好了。

小贴士

西红柿必然要选软的。打鸡蛋的时刻加入少许料酒蛋花不易烂。西红柿必然要炒出汤汁再加水。

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