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猪肉莲藕水饺

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阿荻阿荻

用料

1节约(400克)

猪肉

400克

适量(把喷鼻油倒在葱末上备用)

适量

适量(姜末)

生抽

适量

适量

十三喷鼻

适量

料酒

适量

蚝油

适量

鸡蛋

1个

面粉

300克

猪肉莲藕水饺的做法

把上述调料放到肉馅儿里(此中葱末先不放)搅拌,牢记一个偏向逐步加入水,使水被肉馅儿吃进去,搅拌上劲儿。

莲藕去皮儿

切片儿

在切碎成小快儿备用

把300克面粉,加160克水,和成滑腻面团,用湿布盖上醒20分钟。

把喷鼻油葱末放到要调的肉馅儿里。

一个偏向搅拌。

调好的肉馅备用。

把面搓成平均长条。

用刀切成大年夜小一样的面剂子约7—8克。

用手按压成扁平状

擀成中心厚边薄的面皮儿。

取一个面皮儿放入适量的馅儿。

伎俩不合外形不合,没有详细阐明。

已经包完一部分了。

依次包完所有的面和馅儿,着末包了几个小盒子。

锅里放水烧开

水烧开后倒入饺子,用汤勺推一下,防止饺子粘锅,盖上锅盖,沸锅时拿起锅盖倒入一点冷水,在盖上锅盖继承煮沸,在倒入一点冷水,如斯反复3次。

可以出锅了。

皮薄馅儿大年夜

夹开看一下。

小贴士

1 莲藕小我感觉照样拿刀剁,嚼着有颗粒感。

2葱末在着末调馅儿的时刻放,这样不会有烂葱味儿,而且这样调出的馅儿异常喷鼻。

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