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新年快乐,快来试试超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点

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宅家吃货JACKERLU

用料

牛奶

200克

淡奶油

100克

炼乳

20克

白砂糖

20克

抹茶粉

4克

吉利丁片

10克

净水

100克

新年快乐,快来试试超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点的做法

吉利丁片10克放在净水100克里软化。

牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、白砂糖20克整个放在锅里加热至微微沸腾后关火。

拿出软化好的吉利丁片,挤干水分后,加入还热的奶液里融化。

先倒一半的奶液到杯子里。

另一半的奶液加入抹茶粉4克(我太贪心加了6克抹茶粉,沉淀多了很多多少),搅拌平均,如果化不开的话可以再加热一下,应该可以化开抹茶粉的。

抹茶奶液过筛加入杯子里。

放冰箱冷藏3小时。(我冷藏光阴太短了,没有完全凝固,不过这样味道也和不错)

布丁杯子放热水里泡40秒阁下,直接倒扣在盘子里,布丁就出来了。

颜值厚味

摄影开吃吧

好吃

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